秦了了
黄金青椒丝
9.1
综合评分
53
人做过这道菜
做雪花虾仁时分离出来的蛋黄，用来炒青椒，又是一道简单的美味哈！可谓是一蛋两吃😂
用料
黄金青椒丝的做法
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雪花虾仁时分离出来的6个蛋黄，青椒洗净
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切丝
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蛋黄加少许盐，适量凉水，少许料酒搅打成这样的状态
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锅里放食用油，比平时炒菜时多点，倒入蛋黄，翻炒
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盛出备用
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锅再次烧热，加入少量食用油，放入青椒丝
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断生后，加入蛋黄
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翻炒，加少许白开水，不然有点干哈，酌情加盐，少许生抽，白糖调味
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装盘啦，金黄金黄的有木有食欲大开😂
小贴士
蛋黄里加入适量清水，蛋黄不至于会很硬
