鲜虾去壳,去虾腹部背部两条虾线哦!
菜刀剁成细腻的虾茸。
胡萝卜切丝。
生菜嫩芯切碎。
中筋面粉和虾倒入机器中搅拌到细腻状态。
没有磨碎机器可以用筷子把中筋面粉和虾茸搅拌均匀。
虾滑在勺子上掉落不下来的状态哦!太稀可以添加少量面粉。
裱花带套在杯子上,虾滑装入裱花袋。
根据宝宝咀嚼能力,裱花带剪小小的口。煮虾滑面线的时候,面线还要膨胀到两倍粗。
烧开一锅水,水开后放入耐煮的胡萝卜。
画圈的方式挤入虾滑。
筷子夹断虾滑,长短根据自家宝宝情况决定。
放入生菜,生菜熟后可以捞出。根据自身情况选择要不要加宝宝酱油。小毅又开吃啦!