玛德琳-超级好吃又简单的小贝壳蛋糕

准备好所有材料。

黄油提前融化备用。

提前融化好，等到后面用的时候，刚好黄油可以放冷，回到室温。

鸡蛋打入盆中，用打蛋器打散。

加入糖粉，搅拌均匀。

把低粉和泡打粉混合，过筛子筛入鸡蛋糊中，拌匀至没有颗粒。

分次加入回温后的黄油，继续均匀。
成品面糊十分柔滑。

混合好的面糊放入冰箱冷藏静置30-60分钟。

如果用的不是不粘的模具，需要在模具上抹一层黄油，筛一层薄薄的粉。
我的这款模具不粘所以直接可以省略了这步。

取出面糊回温。装入裱花袋，挤入模具八分满，稍微震几下模具震出气泡，放入预热好的180度的烤箱中层，18分钟。

超级爱这款学厨的玛德琳模具，大大的肚子，萌的不要不要的。