酥皮泡芙
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人做过这道菜
什么都不要对我说
用料
| 黄油（酥皮） | 60克 |
| 糖粉（酥皮） | 40克 |
| 低筋面粉（酥皮） | 75克 |
| 有盐黄油（泡芙皮） | 45克 |
| 水 （泡芙皮） | 100克 |
| 低筋面粉（泡芙皮） | 60克 |
| 鸡蛋（泡芙皮） | 两个约100克 |
| 淡奶油（内馅儿） | 250ml |
| 细砂糖（内陷儿） | 3克 |
酥皮泡芙的做法
小贴士
泡芙皮如果不按照比例调的话，泡芙皮面糊稀了就砰不起来了，还有就是泡芙皮冷却不烫之后，马上就要加蛋液进去搅拌，晾时间长了，再加蛋液进去搅拌，面糊容易起颗粒
