百合玉米煲

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前几天为了做芡实甜汤特地买了一包鲜百合,只用了一个,还剩下两个,实在是不得浪费,刚好家里有一个玉米跟一小段的胡萝卜,干脆把玉米剥粒,跟胡萝卜一起做成一个百合玉米煲,做好之后,口味很不错的,老公也很喜欢。

用料  

玉米 1根
百合 1个
胡萝卜 半根
猪肉 少量
适量
鸡精 适量
淀粉 适量
胡椒粉 适量
一小根

百合玉米煲的做法  

  1. 先把鲜百合掰开片泡水,玉米剥粒,胡萝卜切成小粒,适量的猪肉也切成小粒儿,猪肉粒加盐,鸡精,淀粉还有少量的油拌匀,放到一边等着入味

  2. 先煮一锅开水,水里加点油跟少量的盐。,玉米粒跟胡萝卜粒,分别下水煮一到两分钟,然后捞起控干水

  3. 炒锅热油,放入拌好的猪肉粒,迅速划散,然后倒入焯好的玉米跟胡萝卜,炒一小会之后,加盐跟鸡精,再加一点水,焖煮一会儿后倒入备好的砂锅煲中加热

  4. 用砂锅煮两三分钟后加入鲜百合,在焖煮一到两分钟,倒入调好的淀粉水(淀粉加水再加上适量的糊椒粉),煮至汤汁浓稠,撒上葱花点缀就好了。

    百合玉米煲的做法 步骤4

小贴士

百合很容易熟,不要煮的太久,不然口感就太软了
 
该菜谱发布于 2018-01-18 14:56:29
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