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鱼尾蛋糕

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豆子小食光的厨房  豆子小食光

用料  

六寸戚风蛋糕
鸡蛋 3个
幼砂糖 50克
牛奶 45克
玉米淀粉 5克
细砂糖 50克
低筋面粉 50克
食用油 35克
鱼尾
纯可可脂或者代可可脂巧克力 100克
色素
葡萄糖浆 25-33克
鱼尾模具一个

鱼尾蛋糕的做法  

  1. 六寸戚风蛋糕的做法下厨房很多，不再写方子了，说一下鱼尾的做法，把加热融化的白巧克力和加热的葡萄糖浆混合一起，混合好以后放冰箱冷藏，变硬以后拿出来回温，切小块揉软加入需要的色素，放入模具就可以了，定型以后鱼尾下面插入牙签固定即可

    鱼尾蛋糕的做法 步骤1

  2. 调出蓝色，紫色，粉色奶油，挤在蛋糕上用勺子按一下，装饰就行了

    鱼尾蛋糕的做法 步骤2

参照这个菜谱，大家做出 34 作品

全部34个作品

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该菜谱发布于 2018-01-18 18:02:32
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