A. 粘米粉中加入140ml水搅成絮状。B. 将红糖加入剩下360ml水中煮沸。C. 将B倒入A中，搅成幼滑无颗粒的粉浆。若借助榨汁机搅拌，可预留一些水涮出粉浆。**晾凉再进行下一步！
酵母加入20ml温水化开，静置10分钟。将酵母水、泡打粉、油加入晾凉的粉浆中混匀，若要分装趁现在。盖上保鲜膜40度左右发酵1小时至表面很多气泡。** 不要过度发酵，会有酸味。
大火蒸20分钟，放凉后剥下切件。
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比得宝
