可乐吐司

3 人做过这道菜
我不爱喝碳酸饮料,我觉得辣舌头辣嗓子,而且喝完会胃疼拉肚子(我也不知道为什么),家里有别人送的可乐觉得不喝就可惜了(勤俭节约的我),所以把可乐代替水或牛奶之类的做了这个创(黑)意(暗)料理。

用料  

高筋面粉 520g
可乐 355g(一听)
白砂糖 22g
食用盐 4g
酵母 6g
黄油 60g

可乐吐司的做法  

  1. 我家是这种樱桃味的可口可乐,用其他可乐也可以的,但是零度可乐行不行我就不确定了。

    可乐吐司的做法 步骤1
  2. 面粉中加入糖和盐,再加入酵母,不要碰到糖和盐,倒入可乐,厨师机min档一分钟,3档5分钟,加入室温软化好的黄油,3档10分钟,就行了。

    可乐吐司的做法 步骤2
  3. 把面团均匀分成两份(483g/份),每一份分成三份,每一小份擀成长条形卷起来放入吐司盒中,每个吐司盒中放入三个卷,一共做两个吐司。

  4. 盖上盖放在温暖处发酵一个小时,发酵至拉开盖子时有点粘盖,就可以了。

  5. 烤箱不需要预热,150℃,45分钟,好了!烤好后,倒出吐司,侧卧防止回缩变形彻底晾凉后放入袋子中密封保存,吃之前切片微波炉转半分钟就可以了!有着淡淡的可乐味的吐司,让你有一种新的体验!

    可乐吐司的做法 步骤5

小贴士

一听可乐刚好做两个吐司,只要一个吐司盒的,可以把面包做成其他形状进行烘烤。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2018-01-18 23:02:41
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可乐吐司的答疑

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