健康减肥餐2-豆腐牛肉丸
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人做过这道菜
精灵妹-1
为了减肥过程更有意思，只能不断想新菜式
用料
健康减肥餐2-豆腐牛肉丸的做法
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准备好所有材料，牛肉切小块
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牛肉放料理机搅碎
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加入盐，再搅拌3分钟
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盐均匀酒在牛肉上
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加入鸡蛋清、酱油和蠔油
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继续搅拌3分钟左右，搅成内泥
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加入豆腐
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继续用料理机搅拌
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加入小葱或香菜，用筷子搅拌均匀，不喜欢葱和香菜的，也可以不加
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用手挤成丸子，同时锅里加水煮热
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用另一只手湿点水整理滚圆，放到碟子上
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锅里的水煮到锅底布满气泡时，把火收到最小，开始下丸子
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最小火
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一直用小火加热，并保持水不能大开，直到全部丸子都浮起来就可以出锅了
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做好的豆腐丸子
小贴士
1、煮丸子时全过程保持水温在80度左右，就是水不要煮开，让丸子慢慢泡熟。
2、想吃超爽口牛肉勺子的，可以不加豆腐小葱，直接加了鸡蛋清以后用料理机五六分钟，打成肉泥就可以。
2、想吃超爽口牛肉勺子的，可以不加豆腐小葱，直接加了鸡蛋清以后用料理机五六分钟，打成肉泥就可以。
