黄油放进平底锅,一定要用不粘锅哦,开大火,搅拌黄油直到完全融化。
黄油融化后转中火,加入棉花糖,不停的搅拌,直到棉花糖变软。
棉花糖变软就是这个状态,这时就转小火,直到棉花糖完全融化。
棉花糖完全融化后加入奶粉,继续小火搅拌均匀。
继续小火哦,把自己喜欢的坚果倒进去,搅拌均匀。
把煮好的牛轧糖倒入不沾烤盘,加饼干拌匀(记得带PVC手套防沾),我的饼干比较大块,所以掰小块了。
用拉的方式拌匀饼干,不然像我这样把饼干有太碎,拌匀后利用烤盘塑形。
放凉后就切成自己喜欢的形状,我的烤盘高度是3cm,所以切成正方形刚好一口一粒。
冬天就这样放进密封的罐里可以保存一星期。夏天建议每粒独立包装,封口机封口。