#辅食记#萝卜烧带鱼

Name: #辅食记#萝卜烧带鱼
Ingredients: 150g鲜带鱼中断; 70g白萝卜; 适量葱姜

1 人做过这道菜

俗话说：冬吃萝卜，夏吃姜。
带鱼鲜美，萝卜清甜，美味的汤汁和上一勺软米饭，别提多美了~
快给家里的娃做起来吧~

适合月龄：10M+
* 请确认宝宝对食谱所用食材不过敏过喂食。

用料

白萝卜去皮，带鱼中段洗净切寸段儿。
带鱼先用生姜丝码上，去腥。
白萝卜切细丝，葱姜切葱花和姜片。
热锅起油，煸香姜片和葱花。
加入高汤块或者清水。高汤冰块融化后，加少量冷水给汤降温。
趁汤冷的时候加入白萝卜丝。
PS：一定要冷汤下萝卜丝，这是使萝卜清甜的小秘诀哦~
煮开后放入带鱼段。
再次煮开后，盖盖中火闷煮15分钟。中间可以将带鱼翻面一次。
待汤汁浓稠，带鱼熟透就可以了。
装盘，完成。
将带鱼中间那两条肉剥下来，与炖的软烂的白萝卜丝一起，和着汤汁再拌上一勺蒸的软烂的白米饭，那叫一个香！好吃到樾总都不样我喂，想摸摸他的鱼肉看看还有没有鱼刺，都被他用手拍开...
看他吃完满足的笑容心都化了（偶尔肉麻一把~）。