蒜蓉粉丝蒸龙虾
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人做过这道菜
惠辞剑
最近在塑形
爱吃又喜欢折腾的我是没法完全控制食量的了
只能在食材方面做文章
所以特别购买是高蛋白低脂的海鲜
期待365天后身材的蜕变😜
爱吃又喜欢折腾的我是没法完全控制食量的了
只能在食材方面做文章
所以特别购买是高蛋白低脂的海鲜
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用料
蒜蓉粉丝蒸龙虾的做法
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龙虾一只，用牙刷清洁龙虾表面的各个缝隙
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把刀磨锋利
对着龙虾头部正中
用力一压（龙虾头部很硬，我几乎整个人垫高脚再往下压的）
把龙虾头破边后在开边龙虾肉身
就容易了
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把粉丝过一下热水
铺在盘子里
我家的都爱吃这个蒜蓉粉丝
所以特意放了2把粉丝
把开边的龙虾放上去摆好
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接着把蒜蓉剁碎，碎一些好点
烧热锅把蒜蓉放进去稍微炸一下下
有点金黄关火
出锅前放2勺生抽和蒜蓉混合
用小勺把蒜蓉和有油小心分装在两边龙虾上
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水烧开后
放一勺料酒到水里
把龙虾盘放上去大火蒸8分钟（看龙虾大小调整时间）
8分钟后开锅撒上葱花点缀一下
建议撒上葱花后再盖着盖子30秒
逼出葱花香味又可以杀杀葱花细菌
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最后出锅享用吧
好吃不停口
小贴士
蒜蓉也可以混点姜蓉一块
水里放一勺黄酒可以起到去腥增鲜的作用
蒸时怕有太多水份可以加盖一个小盖或者封保鲜膜隔离
水里放一勺黄酒可以起到去腥增鲜的作用
蒸时怕有太多水份可以加盖一个小盖或者封保鲜膜隔离
