松花蛋肠
7.6
综合评分
26
人做过这道菜
于小鱼鱼
今天我做的松花蛋肠，不用灌肠那么麻烦，没有过多的调料，口感和味道都非常好，春节快到了，为家人做上一盘吧，
第一次做菜谱，有点小紧张，不知道大家能不能看明白。
第一次做菜谱，有点小紧张，不知道大家能不能看明白。
用料
松花蛋肠的做法
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将6个鸡蛋打入容器中，打散。是6只鸡蛋哦，有一只打散了😂
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鸡蛋打散，放入盐和淀粉，淀粉一定要用水调成糊，我直接把淀粉放入鸡蛋液里了，白白的就是淀粉，结成小块了😠松花蛋剥去外壳，用刀切碎，放入鸡蛋液中，搅拌均匀。
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准备一个耐高温的容器，里面刷一层食用油，倒入鸡蛋液，用小勺子撇去鸡蛋液表面的浮沫。蒸锅中放入水，水烧开后，放入鸡蛋液隔水蒸二十分钟。
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蒸好后倒在案板上，切成片即可。
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可以调上一碗辣椒油釀着吃，下酒，下饭都很不错，味道超级好。
