【家传5】 醋泡苹果（自制苹果醋、苹果干）

苹果洗净，晾干。
今天买的苹果很大，所以只买了5个。
是陕西本地的洛川苹果，肉瓷脆甜，比较好吃。

我提着一袋苹果进电梯，保洁阿姨问多少钱一斤？
答“五块。”
阿姨很不以为然的说：去批发市场买嘛，两三块钱一斤。
好吧~

苹果削皮、去核。
我的去核器是逛宜家时买的，tb应该多的是吧。

苹果切片。

用的醯官原浆米醋，浓度很纯。

用的3升的罐子。
倒入醋、放苹果。
冰箱冷藏室储存，短则3至7天，长则半年都行。
又不易坏，随吃随取~

我这罐子是泡了半年的，醋已经变成混混的黄色了。

苹果拿出来，室温晾干、又酸又甜，生津止渴。
绝对能起到望梅止渴的功效😁

至于罐子里的醋，继续用来泡上苹果~

想喝醋的，可以兑点水，饭后喝，帮助消化。

西安气候干燥，苹果拿出来，晾几天就干了。
气候潮湿的地方，还是用烤箱90℃左右，烘干吧。