猪肚煲鸡汤
8.0
综合评分
9
人做过这道菜
米妈食肆
寒冷冬日，我们都需要一碗可以拯救灵魂的鸡汤😝😝让我们隆重欢迎“猪肚煲鸡汤”出场👏🏻👏🏻👏🏻
用料
猪肚煲鸡汤的做法
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流动水冲洗猪肚，再将猪肚放到水里加入少许白醋和盐，反复揉搓！直至水变的浑浊！
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洗好的猪肚加入干淀粉，反复揉搓！用水冲洗干净！
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凉水，加花椒，汆烫猪肚2-3分钟！沥干水备用
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鸡🐔洗干净，加葱，料酒，凉水入锅汆烫！沥干水备用
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将鸡🐔塞入猪肚种，用棉绳绑紧，放入砂锅，加入适量水和姜片，枸杞，磨碎的白胡椒！大火煮沸转小火两个半钟头！
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捞出猪肚包鸡，猪肚切条，鸡斩块，重新加入汤里再煨十分钟！加入少许牛奶，和适量盐煮沸就OK👌🏻啦！
小贴士
猪肚一定要洗干净哦，不然味道会影响汤的味道😝😝😝
