同食百烹 | 东南亚之旅-泰式荞麦面牛油果沙拉

准备好需要的所有食材

秋葵切小段，用沸水煮熟；樱桃萝卜切薄片，牛油果切片，香菜切段，泰椒切小段，全部备用。

荞麦面放入沸水中煮制，过程中不断搅动，直至煮熟。

备好一盆冰清水，将煮好的荞麦面放入其中，避免煮好的面粘连到一起的同时，冰镇可以增加荞麦面筋道的口感。

调制酱汁：
取一个小碗，柠檬切开将汁挤出，再加入生抽1小勺、鱼露2小勺、红糖1小勺、芝麻油1小勺、11小勺、米醋1小勺、小辣椒一半量，以上东西混合拌匀。

最后将所有的食材加酱汁混合在一起即可，酸爽激辣的口感真是让人难忘。