苹果派

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苹果派,最早是一种起源于欧洲东部的食品,不过如今它称得上是一种典型的美式食品。苹果派有着各式不同的形状、大小和口味。形状包括自由式、标准两层式等。
口味包括焦糖苹果派、法国苹果派、面包屑苹果派、酸奶油苹果派等。苹果派制作简单方便,所需的原料价格便宜,是美国人生活中常见的一种甜点,算得上是美国食品的一个代表。苹果派还属于一种主食,许多青少年都喜欢吃,它既简单方便,又有营养。
在外国,许多家庭都把它当做主食、这样既可以填饱肚子、又可以省下很多钱,是一种非常方便的食品。

用料  

配料:低粉:156克
黄油:96克
糖粉:48克
蛋液:18~25克
苹果馅料:净苹果粒250克,葡萄干15克,玉桂粉1.5克(不喜欢可以不加,有些人不喜欢的噢)砂糖:125克 黄油:13克 玉米淀粉:20克。 水:20克

苹果派的做法  

  1. 黄油稍打发蓬松,放入糖粉→蛋液逐次加入→与面粉拌合成团→1/2面团擀成薄片→入攀盘→第一次烘烤→上下火180度  。时间15~17分钟(半熟)

    苹果派的做法 步骤1
  2. 切丁哦!

    苹果派的做法 步骤2
  3. 材料放一起后准备上锅炒啰!

    苹果派的做法 步骤3
  4. 砂糖净苹果粒,葡萄干煮开→去糖渍→放入玉米淀粉(用水勾芡)烧稠厚离火→放入玉桂粉,黄油→待稍冷却→铺入攀盘内将另1/2面团擀成薄片切成条状→铺成网状→涮蛋液烘烤

    苹果派的做法 步骤4
  5. 准备搭条,铺成网状

    苹果派的做法 步骤5
  6. 上下190度,下火160度,时间20分钟左右,金黄色

    苹果派的做法 步骤6
  7. 放凉后脱膜,完成!

    苹果派的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2018-01-19 21:29:29
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