蛋白炖牛奶
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人做过这道菜
lizi麓之
用料
蛋白炖牛奶的做法
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四个鸡蛋只要蛋白，椰子水和牛奶倒入锅内加热到温温的状态。
把椰汁和奶混合物倒入蛋白内、加适量糖。顺时针搅打，一般打个5分分钟左右。蛋白彻底融入牛奶和椰子水里面就可以了。❤️微信：liziluzhi2❤️
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2、打好后过筛两次。倒入碗里面，盖上保鲜膜、在保鲜膜上戳开几个小孔。
锅内水煮沸后，把装有蛋白混合液的碗放到蒸屉上，小火慢慢蒸个6-8分钟左右就可以了。也不一定是这个时间。自己火候看一下哈。
小贴士
难点：要看好火候，蒸不够时间不熟，蒸太久又太老。所以最好站旁边看着！！然后一定要小火慢慢蒸。
