果蔬溶豆(果蔬泥版本)

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溶豆是宝妈接触烘焙最基础的一道可口的零食,只要不断发现自身的问题,并完善,终有一天你可以做出有棱有角的好看溶豆。

用料  

蓝莓泥 60克
玉米淀粉 15克
奶粉 30克
柠檬汁(可省略) 4滴
蛋清 2只
白砂糖(可省略) 3克

果蔬溶豆(果蔬泥版本)的做法  

  1. 先把蓝莓打成泥

    果蔬溶豆(果蔬泥版本)的做法 步骤1
  2. 蓝莓泥加奶粉加淀粉,搅拌均匀

    果蔬溶豆(果蔬泥版本)的做法 步骤2
  3. 一定要搅拌均匀,不能有颗粒

    果蔬溶豆(果蔬泥版本)的做法 步骤3
  4. 蛋清加入几滴柠檬汁,加糖,打发到短小尖勾状态,不能打发过度,打发过度盆里会出现稀水,这样的蛋清建议不要用了。

    果蔬溶豆(果蔬泥版本)的做法 步骤4
  5. 蛋清和蓝莓泥混合拌一起,类似戚风翻拌手法(忘了拍照)

  6. 挤溶豆,入烤箱100度,一小时,蓝莓口味的溶豆就可以出炉了,怎么也不够儿子吃

    果蔬溶豆(果蔬泥版本)的做法 步骤6
  7. 胡萝卜口味的

    果蔬溶豆(果蔬泥版本)的做法 步骤7
  8. 青菜口味的

    果蔬溶豆(果蔬泥版本)的做法 步骤8
  9. 火龙果口味的,美美哒

    果蔬溶豆(果蔬泥版本)的做法 步骤9
  10. 草莓口味的

    果蔬溶豆(果蔬泥版本)的做法 步骤10
  11. 酸奶原味的

    果蔬溶豆(果蔬泥版本)的做法 步骤11
  12. 红枣口味的溶豆

    果蔬溶豆(果蔬泥版本)的做法 步骤12
  13. 紫薯口味的溶豆

    果蔬溶豆(果蔬泥版本)的做法 步骤13
  14. 南瓜口味

    果蔬溶豆(果蔬泥版本)的做法 步骤14
  15. 紫薯酸奶双重口味的

    果蔬溶豆(果蔬泥版本)的做法 步骤15
  16. 紫薯胡萝卜双色溶豆

    果蔬溶豆(果蔬泥版本)的做法 步骤16
  17. 酸奶溶豆

    果蔬溶豆(果蔬泥版本)的做法 步骤17

小贴士

只要你把溶豆搞懂,做什么口味的都随你,根本不需要把果汁熬成果酱做,看着有些厨友的步骤太繁琐了。

参照这个菜谱,大家做出 15 作品

全部15个作品

 

果蔬溶豆(果蔬泥版本)相关分类

该菜谱发布于 2018-01-20 10:34:24
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