芝麻杏仁糖

Name: 芝麻杏仁糖
Ingredients: 300克芝麻; 200克杏仁; 450克白砂糖

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_lsabella_

自己做健康美味的小零食，搭配茶跟咖啡都是很不错的选择，家里常备的零食之一…

用料

芝麻	300克
杏仁	200克
白砂糖	450克

芝麻杏仁糖的做法

不粘锅中小火慢慢搅拌均匀，火候掌握好不要用太旺的🔥
化开后转小火慢慢搅拌糖水…
全部融化成糖浆出现小泡泡后关火…
放入200克坚果（这里面有加入腰果）
加入300克芝麻趁热拌匀出锅…
趁热用擀面杖擀成长方形压扁，动作要快切小块，变硬后酥脆切就容易碎了…
切成小块待凉后再放入密封袋即可……

小贴士

坚果跟白砂糖1:1的比例也做过，会糖水太多不成型，按坚果500克白砂糖450克的比例是最完美更成功…
坚果也可以换核桃，腰果也很好吃，我个人比较喜欢吃纯腰果不加芝麻比较有嚼头……

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该菜谱发布于 2018-01-20 12:05:06

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