甜蜜手工牛扎糖

2 人做过这道菜
新年快到了,糖是家家户户必备的新年零食,也是馈赠好友的最好的伴手礼,制作简单,容易上手,颜值爆表

用料  

棉花糖 160克
奶粉 100克
黄油 35克
冻干草莓 50克
哈密瓜干 50克

甜蜜手工牛扎糖的做法  

  1. 将材料放厨房秤上称好备用,哈密瓜干和冻干草莓需要切块,颗粒在3,4公分左右,水果干的量可以随意增加和减少的,

    甜蜜手工牛扎糖的做法 步骤1
  2. 黄油放入不粘锅中,中小火,融化后放入棉花糖,不停翻拌

    甜蜜手工牛扎糖的做法 步骤2
  3. 完全融化,有拉丝状

    甜蜜手工牛扎糖的做法 步骤3
  4. 加入奶粉,完全混合均匀,全程小火1,温度高了牛轧糖会硬,也会影响口感

    甜蜜手工牛扎糖的做法 步骤4
  5. 混合好了以后,加入切好的果干,混合均匀

    甜蜜手工牛扎糖的做法 步骤5
  6. 放入金盘中整型,用擀面杖擀平

    甜蜜手工牛扎糖的做法 步骤6
  7. 凉了以后切成2厘米左右的长条

    甜蜜手工牛扎糖的做法 步骤7
  8. 然后再切成2厘米宽4厘米长,就完成了

    甜蜜手工牛扎糖的做法 步骤8
  9. 装入密封袋或者用糖纸包装好

    甜蜜手工牛扎糖的做法 步骤9
  10. 用精美的礼盒包装起来,新年礼物富含着爱,独具匠心

    甜蜜手工牛扎糖的做法 步骤10
  11. 如有不明白的也可薇心我,lu20131231

    甜蜜手工牛扎糖的做法 步骤11

小贴士

温度不能高了,不然糖会硬,影响口感

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2018-01-20 12:16:03
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