韩式炖面筋嫩豆腐

准备好食材：面筋泡从中间切开（不知道外地把这个叫什么，我们这儿就随口叫面筋泡，一般吃火锅炖锅用的比较多）
嫩豆腐、绢豆腐（其实都一样，反正只要不是硬硬的老豆腐就行，老豆腐比较影响口感）

韩式辣酱和番茄酱

洋葱切丝，大蒜切片

西红柿切小丁

先将锅预热，倒油炒洋葱丝和蒜片，然后倒进切好的西红柿丁翻炒几下，放进一勺韩式辣酱，一勺番茄酱，几粒冰糖，一勺生抽和适量盐，继续翻炒几下。
（韩式辣酱比较粘稠，需要在锅里划散开，因为辣酱本身比较咸，盐酌情添加，但一定要放，因为有西红柿和番茄酱，不放盐的话会很酸，冰糖也一定要放，没有冰糖白砂糖也可以）

添进一小碗清汤煮开（清水也可）

水开后将面筋泡和豆腐放进锅里，加盖煮开，小火焖煮三到五分钟再开大火稍微收一下汁就可以了

酸酸辣辣的浇到刚蒸好的米饭上，一口下去，人生已经不能更完美了✌️