用蒜头姜生抽耗油料酒胡椒粉腌脆肉鲩（可以不用蒜），料酒和胡椒粉可适当增加，尽量盖住泥味。
腌半小时左右。
先下油炒蒜苗头，蒜苗头难熟先炒。
蒜苗头炒到有点粘锅时放脆肉鲩炒。
炒一下之后放蒜苗和芹菜继续炒。
完成。
上传你做的蒜苗芹菜炒脆肉鲩
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