皇后柠檬蒜香鸡
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人做过这道菜
十崽
快过年了，怎么样的一道菜能让你们家的餐桌增添色香味呢？快来马克这道皇后柠檬蒜香鸡吧！这道菜处理方便，制作简单，关键是味道和颜值也是一绝，柠檬的清香加上蒜的调味，绝对能让你的这道菜在过年一众老菜式中脱颖而出～
用料
| 三黄鸡 | 一只（2-3斤） |
| 柠檬 | 两个 |
| 大蒜子 | 两个 |
| 胡萝卜 | 两根 |
| 土豆 | 三个 |
| 洋葱 | 一个 |
| 小番茄 | 若干 |
| 迷迭香 | 两根 |
| 百里香 | 两根 |
| 甜玉米 | 两根 |
| 西兰花 | 半棵 |
| 甜椒 | 一个 |
| 黑胡椒粉 | 若干 |
| 橄榄油 | 15ml |
| 盐 | 若干 |
皇后柠檬蒜香鸡的做法
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若干配料
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腌料：盐+黑胡椒粉+半根迷迭香+半根百里香+三个蒜瓣+一些洋葱捣泥，加入橄榄油、半个柠檬汁，搞定。然后就给你洗净的鸡进行马杀鸡吧～别忘了往鸡肚子里也抹一抹。
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腌制：装进保鲜袋，放入冰箱，过夜。晚上吃的话，请提前一天腌制，入味。如果腌制时间短的话，多放一些盐，自己调节。
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配菜：所有蔬菜，切切切～
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溜鸡：锅里加底油，放入上图处理过的蒜，拎着你的鸡，溜一溜，表皮脆脆的就OK。关火。
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码料：切切后的蔬菜码在锅底，放上鸡，倒入腌料汁。记得留一些洋葱、小番茄、柠檬片、迷迭香和百里香，摆盘用。
烤制：中火起锅，起蒸汽后，转小火烤制一个半小时。烤制结束，开盖，加入西兰花，中火上汽，小火两分钟。
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起锅：放入摆盘用的蔬菜。结束啦！
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开动：端锅享用吧～
小贴士
1.这里的厨具，用的是安利皇后中式炒锅，有蒸汽锁功效，可做烤箱使用。一个半小时千万不能开锅盖。
2.溜过油的鸡，脆嫩多汁，是必不可少的一步。
3.腌鸡用的料汁，一定要留着，不能扔掉。
2.溜过油的鸡，脆嫩多汁，是必不可少的一步。
3.腌鸡用的料汁，一定要留着，不能扔掉。
