葡式蛋挞

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我一直认为蛋挞是西点中最简单的一款产品!只要咱们家里有烤箱都能做,味道堪比肯德基!

用料  

纯牛奶 225克
细砂糖 20克
鸡蛋 2个
炼乳 30克
高蓓挞皮 12个

葡式蛋挞的做法  

  1. 将牛奶和砂糖一起加热至沸腾

  2. 待牛奶放微凉时,放入鸡蛋和炼乳,搅拌均匀

  3. 将调好的蛋挞液倒入蛋挞皮中,入烤箱中层,上火210,下火190,烤25分钟左右

小贴士

1、牛奶凉至打入鸡蛋时不会把鸡蛋烫熟即可。
2、喜欢吃甜的可以多放点糖,我用的白砂糖。
3、我用的烤箱是美的的,一盘正好12个,大家可以根据自己的烤箱调温度,如果是新烤箱没用过,温度就定低点,以免烤糊了
 
该菜谱发布于 2018-01-20 16:08:10
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