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雪花酥 稳方自留

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Da1syyyy的厨房  Da1syyyy
一份甜品，一份感怀。希望新的一年，大家都好好的！

用料  

黄油 50克
棉花糖 200克
全脂奶粉a 50克(加入棉花糖用)
饼干 150克(奇福小饼干)
蔓越莓 100克
全脂奶粉b 大概30g(牛轧糖整形后撒粉用)

雪花酥 稳方自留的做法  

  1. 50g黄油倒入不粘锅，小火小火小火

    雪花酥 稳方自留的做法 步骤1

  2. 黄油完全融化后倒入棉花糖，用耐高温硅胶铲翻拌

    雪花酥 稳方自留的做法 步骤2

  3. 这是基本融化的状态

    雪花酥 稳方自留的做法 步骤3

  4. 加入50g奶粉，要不停翻拌，使奶粉充分融化至棉花糖中

    雪花酥 稳方自留的做法 步骤4

  5. 充分融化后，关火关火关火，倒入准备好的饼干和蔓越莓，如果你想放其他坚果，自行替换，总量不变即可;倒入准备好的不粘盘中，然后带上防粘手套快速揉匀

    雪花酥 稳方自留的做法 步骤5

  6. 揉匀后整形，厚度根据你自己想要的效果来整，冷却后正反两面撒粉，然后切块，再用剩余的粉每个都扑扑下，让每一个都充分粘上奶粉，雪花酥完成咯

    雪花酥 稳方自留的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2018-01-20 17:06:54
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