碎牛肉白萝卜丝汤
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人做过这道菜
DentLee
前几天3岁半的宝宝感冒发烧刚好，还有点小咳嗽，乡里挖的大白萝卜，鲜嫩的牛肉，都是给宝宝补充营养的好食材。要宝宝能吃还喜欢吃，可真要动动脑。尝试着做了这个菜，宝宝吃的真香啊。碎牛肉宝宝容易消化，过霜的白萝卜丝融入了牛肉的香气，还带点微甜。白萝卜的食疗效果就不用多说了。
用料
| 白萝卜 | 半根（萝卜比较大） |
| 瘦牛肉 | 适量（喜欢吃牛肉的多一点也可以） |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 生抽 | 适量 |
| 调和油 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
碎牛肉白萝卜丝汤的做法
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瘦牛肉切丁剁碎，可以多剁一下，剁成馅。加一点料酒，生抽，少量盐（也可以不放），少量淀粉，少量胡椒粉，一小勺调和油，打一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，顺时针搅打至微发粘备用。
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白萝卜洗净切细丝装盘。
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姜切片，蒜切末，香葱切末备用。
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点火热锅倒油，下姜，蒜爆香，将拌好的牛肉馅下锅炒发白，加开水煮沸。下白萝卜丝，盖锅盖煮至萝卜丝变软。
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加适量盐，胡椒粉，鸡精调味，滴2滴白醋。
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装碗，撒香葱末。香喷喷的碎牛肉白萝卜丝汤出锅。
第一次尝试做，没有拍照。第一次上传菜谱。希望每个宝宝健康成长!
