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香辣蟹炒年糕

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小暖的妈妈的厨房  小暖的妈妈
螃蟹一直是大爱，和年糕搭在一起，绝配！

用料  

年糕 500克
梭子蟹 8只
葱 1根
小米辣 2个
姜 5片
花椒 一小把
面粉 一小碗
豆瓣酱 1勺
白糖 10克
料酒 2勺

香辣蟹炒年糕的做法  

  1. 螃蟹洗净，切两半。倒入料酒，淀粉，少许盐，腌10分钟

    香辣蟹炒年糕的做法 步骤1

  2. 沾点干面粉，放入锅中炸

    香辣蟹炒年糕的做法 步骤2

  3. 炸到两面金黄色，有香味，装入盘中

    香辣蟹炒年糕的做法 步骤3

  4. 准备香菜，香葱，小米辣，蒜，大葱，花椒，备用

    香辣蟹炒年糕的做法 步骤4

  5. 将配料放入锅里油中炒香，然后倒入年糕，土豆片，再加糖，醋，蚝油，最后出锅前放香菜，香葱

    香辣蟹炒年糕的做法 步骤5

  6. 装盘，出锅！

    香辣蟹炒年糕的做法 步骤6

小贴士

年糕需要先用温水泡软。炸之前沾点干面粉，以免蟹肉掉出

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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香辣蟹炒年糕相关分类

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该菜谱发布于 2018-01-20 18:18:37
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