黑芝麻奶油小餐包

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家里有五谷道场买的黑芝麻粉,寻思做成面包吧!没成想超级好吃!赶紧记下方子!

用料  

奶油 125克
高筋面粉 350克
鸡蛋 一个
酵母 5克
牛奶 100
黑芝麻粉 30克
60克
3克
黄油 25克

黑芝麻奶油小餐包的做法  

  1. 除了黄油,酵母外,所有材料放到面包机里揉10分钟,拿出揉面桶,盖上保鲜膜放到冰箱里醒20分钟,拿出来加黄油,酵母,继续揉20分钟,期间拿剪刀✂️不断剪面团。面团干可以适量加水,加到不粘手不硬就好。

    黑芝麻奶油小餐包的做法 步骤1
  2. 揉出膜,揉好的面团平均分成16份,大概47克一份。

    黑芝麻奶油小餐包的做法 步骤2
  3. 烤箱发酵,放一盆热水在旁边,至两倍大小

    黑芝麻奶油小餐包的做法 步骤3
  4. 上下火175度,18分钟

    黑芝麻奶油小餐包的做法 步骤4

小贴士

全麦面包:高粉300  全麦粉80 牛奶或水225 酵母5
盐3  糖60 鸡蛋1个

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该菜谱发布于 2018-01-20 18:46:50
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