红豆木薯糕

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用料  

蜜豆 70克
木薯粉 半斤
红糖 适量
正常吃饭用的碗,一碗半左右

红豆木薯糕的做法  

  1. 红糖加少量水煮开

    红豆木薯糕的做法 步骤1
  2. 完成后糖浆,晾凉备用

    红豆木薯糕的做法 步骤2
  3. 将糖浆倒入木薯粉中,一开始会比较容易结块,不要太着急,顺时针方向搅动,很快就能搅均。搅拌均匀后,勺子从浆中拿出来有浆会粘在上面即可(注意如果拿出来勺子没有粘浆,表示浆太希了,浆稀蒸出来会很软很粘,不好切也不好吃)

    红豆木薯糕的做法 步骤3
  4. 水开上锅蒸,一层蒸熟加一层(注:蒸至没有白点才能再加一层)

    红豆木薯糕的做法 步骤4
  5. 蒸好后呈透明状

    红豆木薯糕的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2018-01-20 20:04:51
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红豆木薯糕的答疑

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