卷心菜洗好撕成块
黑木耳泡发好，香菇洗切好，腐竹泡一下，素肠切片。
油面筋一切二，洒点水在中间
锅烧水，把除油面筋外的所有食材烫一下。
锅洗净，再热锅加点油，加入蚝油炒十几秒。
入卷心菜炒一下。
再入香菇木耳腐竹素肠，炒一下。
再入油面筋炒一下。然后加两大勺水。再炒几十秒，差不多了。根据自己的口味，加点糖和盐。
就好了呀。
上传你做的上海炒素
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