备料,将鲈鱼炸好放凉控油,葱姜蒜切片
拨大量的蒜,然后入油锅煎炸至发黄后捞出
再起油锅放入葱姜蒜、鲈鱼进行煸炒,依次加入料酒、生抽、老抽,加入热水淹没鱼。大火煮开转小火炖30分钟。
最后大火收汁即可
上传你做的蒜子烧鲈鱼