马蹄小狮子头

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谢谢超级大厨宋姐姐😘远程指导!嘿嘿!
下火锅必备!
过年必备!
吃货必备!
营养必备!

用料  

猪肉 半斤
马蹄 10-15个
部分
淀粉 2勺
生抽 1勺
料酒 1勺
鸡蛋 1个
胡椒粉 少许
辣椒碎 少许
葱花 一把

马蹄小狮子头的做法  

  1. 将马蹄和肉一起剁碎(楼下帅大妈小哥帮忙剁的,碎成了渣渣😅,喜欢马蹄脆感的宝宝们,马蹄可以不用那么碎)

    马蹄小狮子头的做法 步骤1
  2. 加入各种调料(宋姐姐Tip来啦!盐要到位!)慢慢发生变化,会觉得搅起来越来越粘,越来越吃力!

    马蹄小狮子头的做法 步骤2
  3. 开始用手揉成圆圆的小团(记住:这个步骤是不会粘得满手都是,应该肉丸是很好离手的,否则入水丸子就散了)

    马蹄小狮子头的做法 步骤3
  4. 火锅煮出来的效果!棒棒哒!很软很Q弹很脆!

    马蹄小狮子头的做法 步骤4
 

马蹄小狮子头相关分类

该菜谱发布于 2018-01-21 10:35:07
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马蹄小狮子头的答疑

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