秘制红烧肉
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人做过这道菜
原君小厨
无油，无盐，不需要焯水，简单营养好做，更好吃的家常红烧肉。为了原来很少吃肉的闺女爱上吃肉，为娘我反复练习了几次轻松学会了。我家口味清淡，不喜油腻，这道肉菜即便是肉但不腻，因为是小火慢炖做成的，这样做的好处就是瘦肉不柴肥肉不腻。这道菜特别适合不会做饭没有做过饭的人，总之一个字，简单……
用料
秘制红烧肉的做法
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五花肉切块，不要太小，否则做出来后就找不到肉了。
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姜适量，两到三片即可，放它就是为了出味。
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姜片放入已经热好后的锅中，此时锅底是不开火的。慢慢就开始闻到姜的香味了。
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放入五花肉后，开小火翻炒。
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翻炒到肉开始变皱，进行下一步，至次是不是都没有看到放入一滴油。
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李锦记秘制红烧汁出场
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用量
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将红烧汁倒入锅中，此时锅底的火一定是最小火。
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继续翻炒
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倒入两碗水
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我家锅的做大好处就是能轻松锁住水分保留食物营养，所以这些水足够。
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开中火，待开锅后，转小火慢炖20分钟。
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20分钟后，打开锅盖，开中火收汁。
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完美收汁
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装盘撒上白芝麻点缀，好吃么么哒！
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一顿丰盛的午餐开始啦。
