菜疙瘩

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以前在家,妈妈总爱做红薯叶窝窝头,爸爸最爱吃,这个季节没有红薯叶,拿菠菜简化流程,就成了陕西人爱吃的菜疙瘩,在我老家河南商丘类似的做法是叫菜窝窝,做法类似,都很好吃。

用料  

鸡蛋 1只
菠菜 500g
面粉 适量
盐五香粉 少于

菜疙瘩的做法  

  1. 没有拍步骤图,很简单
    菠菜切碎,这一步家里如果有胡萝卜其他蔬菜也可一并切碎,营养更丰富。

  2. 放入盐,五香粉,杀出水

  3. 加入鸡蛋,面粉,用手和的比做馒头稍微软一些,放入平盘,用手压匀,抹平

  4. 十五分钟左右,晾凉,切成喜欢的样子,开吃

小贴士

口味重的可以调蒜汁醋水当蘸料
 
该菜谱发布于 2018-01-21 12:55:30
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