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舒芙蕾

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ant蚂蚁的厨房  ant蚂蚁
法国著名的甜点之一，简单的食材，令人惊讶的口感。

用料  

牛奶 110克
鸡蛋 2只
白糖 20克
面粉 20克
黄油 16克

舒芙蕾的做法  

  1. 1、模具四周抹黄油

    舒芙蕾的做法 步骤1

  2. 2.模具内撒白糖

    舒芙蕾的做法 步骤2

  3. 黄油加热后倒入面粉拌匀

    舒芙蕾的做法 步骤3

  4. 牛奶，白糖加热后倒入面糊搅匀并过筛

    舒芙蕾的做法 步骤4

  5. 面糊冷却后加入两蛋黄并搅匀

    舒芙蕾的做法 步骤5

  6. 将2个蛋白打发

    舒芙蕾的做法 步骤6

  7. 打发的蛋白倒入牛奶面糊里拌匀并倒入模具

    舒芙蕾的做法 步骤7

  8. 进烤箱180℃上下火烤20分钟左右即可

    舒芙蕾的做法 步骤8

  9. 来上一杯蓝山咖啡，美美的下午茶就好了！

    舒芙蕾的做法 步骤9

小贴士

1.面糊一定要过筛，以免有面疙瘩影响口感;
2.各家烤箱温度不一样，注意别烤糊了。

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该菜谱发布于 2018-01-21 14:47:51
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