黑森林裸蛋糕

1、蛋黄+细砂糖 用打蛋器打至发白，分三次加入玉米油+牛奶，搅拌均匀即可。

2、打发蛋白，分三次加入细砂糖（鱼眼泡 细气泡 有纹路）至中性状态（呈弯钩状）。

3、取三分一蛋白膏加入蛋黄糊翻拌均匀后加入粉继续翻拌均匀，再倒回蛋白膏翻拌均匀*迅速完成，不然会消泡。

4、倒入模具震两下震出大气泡，抹平表面入烤箱 上下火170 30min

5、出炉后震一下倒扣在模具上放凉 *着急的话可以放入冰箱急速降温。

装饰
1、蛋糕切三片
2、挤两圈奶油，用樱桃馅填满
3、四周抹奶油粘巧克力片
4、面上挤奶油球放装饰水果