按照比例,完成水皮及油皮面团。
将面团分别均匀分成10个小挤子
水皮挤子包裹油皮挤子,像包汤圆一样,用虎口轻轻向上送。
包裹后如图,全程一定要用保鲜膜覆盖,以免干皮。
将第4步的面团擀成椭圆面饼
将第5步卷起,此操作进行两次。
包裹芝麻椒盐馅
180℃上下火烤20分钟,烤箱提前预热5分钟。
芝麻椒盐酥改日放步骤图
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