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河鲜杂鱼

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小辰光123的厨房  小辰光123
和家人一起去已经拆迁了的农村家门小河里，撒网捕鱼😊😊

用料  

鱼 若干
辣椒 1个
姜 若干
大蒜 若干
色拉油 少许
盐 少许
海天老抽 少许
糖 少许
料酒 少许
水 少许

河鲜杂鱼的做法  

  1. 鱼，处理干净，清洗时要把鱼肚里黑色的膜处理干净，要不然会很腥

    河鲜杂鱼的做法 步骤1

  2. 锅内倒入少许色拉油，把姜片，大蒜，辣椒放油锅里爆香，放切好的鱼块入锅油煎。煎好后，依次放入料酒，盐，老抽，糖进行去腥，调味，然后开大火煮15分钟左右，期间要注意翻身，以免粘锅，然后转小火慢炖

    河鲜杂鱼的做法 步骤2

  3. 看收汁差不多就可以出锅了，因为老爸喜欢喝点小酒，所以放了点花生

    河鲜杂鱼的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2018-01-21 20:14:07
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河鲜杂鱼的答疑

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