凉拌菜汁之家常汁

Name: 凉拌菜汁之家常汁
Ingredients: 自制酱油汁; 50g水塔陈醋 上海白醋各; 40克糖; 75g芝麻酱; 25g树椒油 红油 料油各; 5g炒熟的白芝麻

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用料

自制酱油汁
水塔陈醋上海白醋各	50g
糖	40克
芝麻酱	75g
树椒油红油料油各	25g
炒熟的白芝麻	5g

凉拌菜汁之家常汁的做法

适合范围：

用来拌拉皮、拌蔬菜什锦。

口味：

复合鲜香味回口甜，带有麻辣味。

制作：

所有用料调匀。

推荐指数 ★★★★

自制酱油汁：

将东古一品鲜100毫升、美极鲜味汁80毫升、家乐鲜露85毫升、芝麻油15克、蚝油25克、鸡粉10克放入锅内烧开，离火冷却。

小贴士

从做法来说，这款味汁还是比较“讲究”的，对于一些厨师朋友来说，可能制作起来会有些复杂，所以也可以将自制酱油汁改用味达美酱油来代替。

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该菜谱发布于 2018-01-22 00:28:54

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