登录   注册
  1. 首页
  2. 烤箱
  3. 羊角包

羊角包

0 人做过这道菜
收藏
多多莉001的厨房  多多莉001

用料  

中种
高筋面粉 200克 水125克 酵母3克
低筋面粉50克，鸡蛋30克 糖25克，盐1克 牛奶7克 黄油20克

羊角包的做法  

  1. 中种里的材料全部混合，揉成光滑的面团，在室温内20度发酵30分钟，然后放入冰箱冷藏一夜取出回温

  2. 把材料除黄油放入厨师机里，把中种面团碎成小块一块放入3挡揉成团后放入黄油，大约16分钟出手套膜

  3. 取出揉成团盖上保鲜膜和湿布发酵40分钟

  4. 取4A纸分成4分卷成圆筒状，包上锡纸

    羊角包的做法 步骤4

  5. 发酵好的面团平均分7分，每份约63克，揉搓成长条状，卷在圆模具上

  6. 发酵50分钟

    羊角包的做法 步骤6

  7. 烤箱预热，180度上下火烤18分钟取出

    羊角包的做法 步骤7

  8. 轻手取出模具，可在里面加入酱料

上传你做的羊角包

 

羊角包相关分类

烤箱 厨师机
随便看看
该菜谱发布于 2018-01-22 13:14:49
12 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者多多莉001的其他菜谱

肉棕子

肉棕子

多多莉001      1 做过
红豆酥

红豆酥

多多莉001      1 做过
牛奶卷

牛奶卷

多多莉001      0 做过
椰蓉辫子

椰蓉辫子

多多莉001      0 做过
椰蓉卷

椰蓉卷

多多莉001      0 做过
宝宝肉松

宝宝肉松

多多莉001      0 做过
雪媚娘

雪媚娘

多多莉001      0 做过
广式五仁月饼

广式五仁月饼

多多莉001      0 做过

羊角包的答疑

关于羊角包的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负