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干烧牙片鱼
干烧牙片鱼
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Tracy是摩羯
牙片鱼（鸦片鱼）味甘，性平，无毒；能补虚益气。鸦片鱼中的蛋白质、维生素D、钙、磷、铁的含量都较高，能够有效的预防骨质疏松症，营养成分丰富。鸦片鱼性平，味甘，无毒，能够补虚益气，是温中补气养生食品。
用料
鱼
1条
生抽
1勺
糖
5克
葱
葱花
姜
姜丝
料酒
1勺
盐
5克
淀粉
水淀粉
蚝油
1勺
干烧牙片鱼的做法
去腮，去鳞，洗净沥水，切花刀。少许油炸至两边金黄，捞出沥油。
葱姜爆锅，炒糖，加酱油、料酒、蚝油、盐、水淀粉调汁，加入炸好的鱼，上汁。
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该菜谱发布于 2018-01-22 14:22:06
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