葱烧海参

Name: 葱烧海参
Ingredients: 6只海参; 1根大葱; 2片姜; 3勺生抽; 1勺老抽; 3勺植物油; 1勺糖; 少许白胡椒; 少许盐; 少许淀粉

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用料

大葱切段，三勺植物油烧热放葱小火煸香，盛出备用
发好的海参切斜段
锅内放少许油，下姜片煸香，放入海参煸炒，随后放糖、胡椒、生抽、老抽，加少量水，小火盖盖子炖烧。等汤汁收的差不多时，勾芡少许，最后放入之前煸好的大葱和葱油，就OK

海参泡发和水煮都要到位，硬的可做不了。还有添水的时候不要太多了，海参本身还出水，最后勾芡不要太厚，影响成品汤汁的美观。

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该菜谱发布于 2018-01-22 17:26:25

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