海南椰子板

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海南椰子板一直是我妈妈的拿手甜点,用料简单,味道却很丰富。一道简单的海南椰子板让在异乡的人们,尝出了家乡的味道。

用料  

椰子 1个
红糖 适量
糯米 200克
面粉 20克
10克
开水 150毫升

海南椰子板的做法  

  1. 将椰子破开,取出椰子肉,并搅拌成蓉,加入适量黄糖在不粘锅内翻炒即可。其他材料准备好。

    海南椰子板的做法 步骤1
  2. 糯米粉加入面粉和白糖,拌匀。

    海南椰子板的做法 步骤2
  3. 分次加入开水。

    海南椰子板的做法 步骤3
  4. 揉成团,醒面20分钟即可。

    海南椰子板的做法 步骤4
  5. 将面团分成若干个约35克的小面团。

    海南椰子板的做法 步骤5
  6. 小面团擀开,中间加入适量黄糖椰蓉。

    海南椰子板的做法 步骤6
  7. 用虎口包好。

    海南椰子板的做法 步骤7
  8. 锅内放水,把水烧开。

    海南椰子板的做法 步骤8
  9. 水开后放入椰子板,蒸10分钟左右。

    海南椰子板的做法 步骤9
  10. 出炉咯,稍微晾晾的椰子板比较不粘手哟。

    海南椰子板的做法 步骤10
  11. 软糯的糯米粉加上甜味适中的黄糖椰子,一次要吃3个才解馋。

    海南椰子板的做法 步骤11

小贴士

包好的椰子板可以在表面摸一层玉米油,这样蒸出来的椰子板看起来更有光泽。

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该菜谱发布于 2018-01-22 17:36:01
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