香辣藕片
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人做过这道菜
是三妹呀
一直都吃妈妈做的香辣藕片，现在毕业工作了，远离妈妈，人总是要学会成长，这次我也来学着做一次！怀念妈妈的味道❤️
用料
香辣藕片的做法
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先将藕洗干净切成厚薄相等的片
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再将藕片下入开水中焯水，捞起放入冰水中（这个步骤可以让藕片吃起来更加香脆）
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锅里加入适量食用油，加入葱姜蒜花椒爆香，再加入适量豆瓣酱，关至小火超出红油，将晾干的藕片下锅翻炒
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将焯好水晾干的藕片下锅翻炒，加入适量盐、老抽、糖、干辣椒一起翻炒入味
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最后再加入鸡精和芝麻即可起祸，一道非常下饭的香辣藕片就制作成功啦！
非常简单，小伙伴们在家就能做起来哦！
小贴士
1、不敢吃辣的小伙伴们可以不加干辣椒，就加点豆瓣酱即可！
2、藕片下水焯了捞起来一定要放入冰水中，这样藕片吃起来才会脆脆的！
2、藕片下水焯了捞起来一定要放入冰水中，这样藕片吃起来才会脆脆的！
