酸奶蛋糕胚（六寸配方）（非常简单法）

Name: 酸奶蛋糕胚（六寸配方） （非常简单法）
Ingredients: 90克酸奶; 60克玉米油; 几滴柠檬汁; 105克面粉; 6个蛋黄; 蛋白糊:; 6个蛋白; 2克盐; 80克糖

8.3 综合评分

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诺言坊

用酸奶做的蛋糕，浓浓的奶香味，非常好吃！！！此配方为两个六寸蛋糕配方！

用料

酸奶	90克
玉米油	60克
柠檬汁	几滴
面粉	105克
蛋黄	6个
蛋白糊:
蛋白	6个
盐	2克
糖	80克

酸奶蛋糕胚（六寸配方）（非常简单法）的做法

酸奶.玉米油.柠檬汁一起搅拌一下
加入面粉搅拌均匀
加入蛋黄搅拌均匀
蛋白加盐打发，分次加入白砂糖打发至干性泡发
蛋白发次加入蛋黄糊里搅拌均匀
搅拌好的蛋糕糊非常细嫩的！
倒入模具中，震出大气泡。。。
烤箱150度预热，放入下层150度50分钟（下层温度会过高的，就调低点）出炉立刻倒扣在凉架上放凉，再脱模！

小贴士

关于蛋黄糊和蛋白糊搅拌法:两个混合一起快速搅拌均匀就可以了，不需要任何小心翼翼的手法！多练习几次就能摸懂的！

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该菜谱发布于 2018-01-23 07:15:28

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