月饼馅(芝麻)

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起初对这个馅儿不以为然,用它做了月饼才知道有多么好吃,香香的

用料  

中筋面粉 100克
黑芝麻/白芝麻 60克
绵白糖 40克
花生油 50克

月饼馅(芝麻)的做法  

  1. 将中筋面粉用不粘锅,中火炒至面香味,盛出待用

    月饼馅(芝麻)的做法 步骤1
  2. 将熟芝麻(这次我黑、白各用了一半),用不粘锅中火炒出香味,盛出待用

    月饼馅(芝麻)的做法 步骤2
  3. 将所有调料混合拌匀

    月饼馅(芝麻)的做法 步骤3
  4. 用一只手握成团(不能两个手搓,搓不成团)

    月饼馅(芝麻)的做法 步骤4
  5. 将成团的馅料冷却后,加盖,放冰箱冷藏室,进一步定型,彻底冷透了就可以使用了(大概一两个小时)
    成品馅240克左右

    月饼馅(芝麻)的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2018-01-23 07:40:21
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