番茄炒蛋+醋or糖（超详细步骤）

准备食材。

首先，把番茄对半切，再用刀按照虚线切下去，就能把西红柿的梗去掉

番茄切块，鸡蛋打散

锅里稍多倒一些油。开大火，烧到油开始冒烟，倒入鸡蛋，迅速翻炒。

鸡蛋差不多都熟了的时候
盛回刚才打蛋的碗里。

锅里再加油，烧热。

倒入番茄，炒到有点发软，转小火。

因为现在的番茄，番茄味真的也不太大，所以这里婆婆会加一勺番茄酱。

用小火把番茄炒软。

大部分人是加白糖的，
婆婆是放醋的！
放1小勺（差不多8ml），可以根据自己的口味增减。

如果放糖的话，也同样1小勺（差不多8ml），可以根据自己的口味增减。

保持小火烧一会儿，番茄汁就会煮出来了。
再加入炒好的鸡蛋搅拌均匀。

最后盛盘，撒上葱花就可以啦。