彩椒肉末炒皮蛋

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用料  

皮蛋 2个
彩椒 适量
肉末 适量
适量糖,盐,料酒,豆瓣酱,生抽
适量蒜末,葱白

彩椒肉末炒皮蛋的做法  

  1. 1,皮蛋上锅蒸7-8分钟,切块.

  2. 肉末先用糖,盐,生抽,玉米淀粉腌一会儿。

  3. 爆香豆瓣酱,蒜末,葱白至出红油,加入肉末拌炒,再加入皮蛋,彩椒,适量糖,盐,生抽,炒至彩椒断生即可。

小贴士

豆瓣酱也可换成老干妈。豆瓣酱已有咸味,盐放少许或不放即可。

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该菜谱发布于 2018-01-23 11:27:33
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