油炸小黄花鱼
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人做过这道菜
___Lucky吴优
我家李大厨第一次炸黄花鱼，味道非常好，必须强烈安利给大家😍😍😍
用料
油炸小黄花鱼的做法
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买的去头黄花鱼，回来洗干净后放入盐、姜丝、葱丝、料酒腌制半小时左右
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调面糊：放入适量水跟面粉打两个鸡蛋，再放入少量盐跟十三香，搅匀至没有颗粒即可，比例掌握不好的前期可以少放水，在搅拌的过程中再加入
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将小黄花鱼裹上面糊，锅中倒入适量油加热，油不宜太少
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炸的时候注意要小火，常翻
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最后捞出来控油即可，快来尝试一下吧😄😄😄
小贴士
炸完后可以放到厨房纸上吸吸油，最好吃多少做多少，重新热的话味道会大打折扣
